$1.00-$2.00Rango de precios: desde $1.00 hasta $2.00
Venta al mayoreo – Pieza o menudeo – Kg
La cabeza de lomo sin hueso: tierna, versátil, con esa grasa natural que la mantiene jugosa sin importar cómo se cocine. La pieza que el restaurante usa en bisteces finos y la carnicería vende como corte premium. En las taquerías, es ingrediente principal del famoso y típico taco al pastor.
La cabeza de lomo sin hueso, también llamada cabecero o polomo, es un corte premium que proviene de la parte superior del cerdo. Situado entre la nuca y el lomo, ofrece un equilibrio perfecto entre sabor y terneza.
Versatilidad y calidad en cada bocado
Este corte es ideal para una gran variedad de preparaciones culinarias. Desde asados y parrillas, hasta guisos y recetas tradicionales, su textura jugosa y su intenso sabor lo convertirán en el favorito de todas tus comidas.
Un producto que garantiza confianza
Disponible al mayoreo por pieza y al menudeo por kilo. Para negocios que necesitan una pieza de cerdo versátil de calidad constante y para familias que buscan el mejor corte del cerdo para sus platillos especiales.
