Pata Derecha

Carne Exclusiva para Conocedores

Mantiene su estructura primaria intacta para que el carnicero o chef decida exactamente cómo despostarla. A diferencia de piezas ya procesadas, la Pata Derecha entrega control total sobre el rendimiento: tú decides los cortes, tú defines el margen. La opción del comprador que sabe lo que hace con la carne.

¿Qué Hace Única a La Pata Derecha?

Esta pieza incluye lo mejor en términos de variedad: la aguja, el suadero y la arrachera, todo en una sola pieza. A diferencia de la «Pata Chemis,» esta presenta mayor flexibilidad, permitiéndote aprovechar al máximo cada sección.

Preparaciones Versátiles y Funcionales

Desde asados hasta cortes finos para platillos gourmet, La Pata Derecha brinda una solución integral para cualquier ocasión. Ya sea que busques textura, sabor o adaptabilidad, este corte cumple con todas las expectativas de los expertos en carne.