Hueso entreverado, grasa natural y ese aroma a brasa que avisa que algo bueno está por servirse. La Aguja Norteña es el corte que levanta parrilladas, llena taquerías de asada y hace que la familia entera llegue puntual a la mesa.
Cortada con hueso para que el sabor se concentre desde adentro, la Aguja Norteña se dora parejo en la parrilla, queda jugosa en el centro y forma esa costra ahumada que los conocedores reconocen de lejos. Ideal para el asadero o taquería que sirve al carbón, y para la familia que quiere un asado de verdad enfin de semana.
Ideal para Asar a la Parrilla
Solo necesita sal de grano y lumbre fuerte. En el negocio rinde taco a taco sin resecarse; en casa sorprende igual con tortillas recién hechas y salsa de molcajete. Uno de los cortes con mejor relación calidad-precio para quien maneja volumen.
Elemento Fundamental en las Parrilladas Regiomontanas
Las taquerías de asada del norte la tienen como pilar del menú. Aquí en el Valle de México ya conquistó parrilladas familiares y taquerías de barrio por igual.
Por Qué Elegir la Aguja Norteña
Para la carnicería: un producto de alta rotación que el cliente pide por nombre. Para el hogar: el corte del fin de semana que gusta tanto que ya nadie quiere esperar.
